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坤博砂锅银耳莲子羹

菜谱编号:306-690
坤博砂锅银耳莲子羹是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅银耳莲子羹”。
坤博砂锅银耳莲子羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜莲子上市了,这时候的莲子是一年之中最好吃的时候,软糯可口。莲子药用价值极强,常吃可以静心安神,帮助睡眠,且补脾胃,搭配银耳和红枣,效果最佳。

入秋后常喝这碗甜品,胶质满满,常吃气血充足心神安宁

银耳是咱们的平民燕窝,价格便宜功效不小,它不但可以增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力,滋润温补不腻歪。尤其适合女人老人和孩子。

入秋后常喝这碗甜品,胶质满满,常吃气血充足

坤博砂锅银耳莲子羹主厨:妖妖~??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
银耳:一朵莲子:一把
辅助料用量
红枣:几只冰糖:几块

坤博砂锅银耳莲子羹的做法步骤

  • 第二步:干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。
  • 第九步:加入砂锅中的食材里,同时加入适量的冰糖,盖上盖子小火再煮20分钟
  • 第十步:关火后稍微等温度降一些再打开锅盖,甜香四溢。
  • 第一步:银耳提前一晚泡上,第二天会变成很大一朵,也更容易煮出胶质。
  • 第六步:加水没过食材。
  • 第五步:加入泡好的莲子
  • 第七步:烧锅里的水烧开,盖上盖子,中火先炖20分钟,然后转小火慢慢煲上一个小时。
  • 第十三步:成品
  • 第三步:银耳撕成碎碎的小块
  • 第十二步:成品
  • 第八步:红枣提前洗干净
  • 第四步:放入砂锅
  • 第十一步:砂锅盖子不要盖太紧,可以稍微露一些缝出来,防止溢锅。如果是新鲜莲子,到最后丢进来煮几分钟就可以。
  • 相关食材:银耳莲子

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