第二步：锅中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻她。
第五步：加入适量盐、鸡精调味出锅。
第三步：加入香菇的茎翻她。
第四步：等茎快熟時，再入叶翻她。
第一步：香菇斜切片，油菜也斜刀切片。
清炒香菇油菜
清炒香菇油菜是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒香菇油菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
闽菜的特色是具有浓厚的闽南地方特色其口味淡雅、鲜嫩、汤菜要清，味道要淡，炒食要脆，香菇扒菜心就是其中非常有特色的，我将它改良了一下，改成清炒香菇菜心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油菜：300克 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |