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红烧焖面

菜谱编号:306-934
红烧焖面是【_囍宝_】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧焖面”。
红烧焖面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个面条:1斤
鸡腿肉:2份金针菇:50克
玉米:1个--
辅助料用量
胡萝卜:适量鱿鱼:1条
虾仁:100克葱花:适量

红烧焖面的做法步骤

  • 第九步:快出锅后拌入葱花
  • 第八步:重点是加开水后放冰糖,这样提味,成品油亮
  • 第四步:准备虾仁
  • 第十一步:出锅后用白芝麻和胡萝卜丝点缀
  • 第五步:鱿鱼切花刀
  • 第十步:用容易熟的面条,要不吸汤汁,糊底
  • 第二步:玉米切段
  • 第三步:土豆切块
  • 第六步:金针磨切碎
  • 第一步:鸡肉加盐焯水
  • 第七步:鸡腿肉焯水,玉米切段,金针磨切碎。先红烧鸡肉加酱油白糖翻炒,再加入土豆玉米翻炒,放上色酱油南德料酒孜然粉,加入开水放金针磨碎,炖熟后再放鱿鱼和虾仁,盛出3碗汤备用,下面条,放备用汤出锅,跟上次焖面基本是一样的,口味区别就是上次是咸鲜这次是甜口
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