当前位置:首页 > 菜谱大全 > 韭菜焖豆腐

韭菜焖豆腐

菜谱编号:307-341
韭菜焖豆腐是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜焖豆腐”。
韭菜焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐爽滑咸香可口

韭菜焖豆腐主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:400克韭菜:10根
小米椒:7个--
辅助料用量
红烧汁:一小勺浓缩鸡汁:一小勺
盐:少量味精:2克
淀粉:适量--

韭菜焖豆腐的做法步骤

  • 第八步:调入盐 小火烧5分钟 轻轻晃动炒锅 不要翻动
  • 第一步:备原料
  • 第二步:小米椒洗净切碎 韭菜洗净切段 豆腐切条 备红烧汁 浓缩鸡汁
  • 第五步:调入红烧汁
  • 第七步:倒入高汤
  • 第九步:中火收汁,下韭菜段放味精继续小火烧半分钟勾薄芡即成
  • 第四步:下入嫩豆腐 小火 不要翻炒
  • 第六步:调入浓缩鸡汁
  • 第三步:锅内放入油 烧至五成热时放入小米椒炒香
  • 韭菜焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    全程不用翻炒豆腐否则易碎
    调味料根据自己口味调制

    相关食材:韭菜豆腐

    韭菜焖豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【英英菜谱】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜焖豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜