当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆腐韭菜馅饺子

豆腐韭菜馅饺子

菜谱编号:374-430
豆腐韭菜馅饺子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐韭菜馅饺子”。
豆腐韭菜馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在牛肉假,猪肉闹瘟疫也不敢吃肉了。

孩子想吃饺子,就来点素馅吧。

换个花样不用肉,不用鱼,不用虾,不用蛋,今天用了东北人最常吃的豆腐加韭菜香菇和小虾皮,还真挺好吃的。

豆腐韭菜馅饺子主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大豆腐:1块韭菜:半斤
香菇:6个小虾皮:1大把
面粉:600克--
辅助料用量
油:少许香油:少许
蚝油:少许五香粉:少许
盐:少许--

豆腐韭菜馅饺子的做法步骤

  • 第十二步:煮饺子。皮薄馅大开两开就好,千万别煮过头,太软了没嚼劲了。
  • 第四步:不用太干不冒水就行了。
  • 第六步:韭菜洗净控干切碎。
  • 第十三步:煮好了。
  • 第七步:用油拌一下,锁住水份。
  • 第十一步:包饺子。
  • 第一步:600克雪花粉,加1勺盐,加大约300ml凉白开,和成面团。先和面饧上,开始准备馅料。
  • 第三步:首先把豆腐弄碎,放锅里炒干。
  • 第九步:搅拌成馅,盖上过一会就有香味了。
  • 第十四步:挺香的。
  • 第五步:虾皮多泡洗几次,制作过程中肯定有添加,尽量洗干净控干。
  • 第二步:大豆腐1块,韭菜半斤,香菇6个,小虾皮1大把。
  • 第八步:虾皮和香菇切碎,把所有食材放一起加点蚝油,加点五香粉,加点盐最后加点香油。
  • 第十步:饧好的面,不用揉直接切剂子。
  • 相关食材:韭菜豆腐

    豆腐韭菜馅饺子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻梦一ZbDu】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐韭菜馅饺子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜