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夹菜饼

菜谱编号:307-444
夹菜饼是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夹菜饼”。
夹菜饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:一斤温水:半斤
酵母:6克泡打粉:5克
胡麻油:50克豆腐皮:一斤
生菜:半斤胡萝卜:两根
辅助料用量
生抽:适量老抽:多量
盐:适量十三香:适量
鸡精:少量白糖:少量
香油:少量熟胡麻油:适量
油炸辣椒:适量--

夹菜饼的做法步骤

  • 第五步:生菜洗干净切碎,控水!
  • 第九步:饼子用刀切开,拌好的菜夹进去,就行啦
  • 第七步:先拌豆腐皮和胡萝卜丝,拌匀后再加生菜(生菜加的早了,就拌的不新鲜了)
  • 第三步:电饼铛低温200读,上温150度,烙至两遍金黄色时就行啦??
  • 第六步:豆腐皮捞出来控水,胡萝卜擦丝,放入盆里面,加油炸辣椒,香油,盐,味精,鸡精,白糖,盐这些少放,(因为豆腐皮里面有),拌匀
  • 第四步:豆腐皮切短条,加生抽,老抽,盐,十三香,鸡精,味精,白糖,放开水锅中煮五分钟左右就行啦??
  • 第十步:一道简单的夹菜饼好啦??
  • 第八步:生菜加进去稍微拌几下就行啦??
  • 第一步:酵母,泡打粉用温水化开,和面,醒发,再揉成光滑的面团后,醒发十分钟左右就行啦??(之前发过做饼的食谱啦,所以具体步骤前面有)
  • 第二步:借用压面机把面团压光滑,用模具刻出面皮!
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