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剁椒金针菇

菜谱编号:307-473
剁椒金针菇是【暖风兮兮】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒金针菇”。
剁椒金针菇
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:300克--
辅助料用量
红椒:适量生抽:适量

剁椒金针菇的做法步骤

  • 第三步:烧热油
  • 第一步:金针菇去根洗净,用冷水浸泡几个小时,挤干净水分,烧热水将金针菇倒下煮软后,沥水(煮金针菇的同时可以边切葱花和红椒,红椒切圈)
  • 第二步:摆盘,金针菇摆好后浇上几勺生抽,将红椒、葱花撒上
  • 第四步:淋热油
  • 剁椒金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜,有两个缺点就是辣椒是生的,浇了热油可是还是有点生(后来想了一下可以先把辣椒炒熟后摆上葱花在淋热油)还有就是只放生抽,口味比较淡,爱吃重一点口味的人,可能不太喜欢这道菜

    相关食材:金针菇剁椒

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