第四步：加入一勺盐、一勺糖、生抽、少许醋，搅拌均匀。
第三步：把土豆丝放入盆里，加入清水没过土豆丝，然后加入一點醋和盐，浸泡五分钟。加醋和盐的目的是为了除去土豆的淀粉和让土豆丝更加爽脆。
第五步：加少许油，加入辣椒煸一下，然后加入土豆丝。
第二步：用擦子擦成细丝。
第六步：大火翻她，然后加入调好的汁，出锅前加入蒜粒。这款土豆丝，味道浓郁，非常好吃。
第一步：土豆一个，洗净削皮。
【好想和她一起出差】炝炒土豆丝
【好想和她一起出差】炝炒土豆丝是【麦香之狐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【好想和她一起出差】炝炒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
她，温柔细心；她，风趣幽默；自从认识了她，才感觉到女性的温柔；自从和她生活在一起，才知道生活的幸福。
今天，我又要去天津出差，说实话，好想和她一起去出差。
每次出差，白天忙着工作，晚上守着宾馆的空虚，好想她在身边，哪怕只是说说话。
好想带她一起出去，牵着她的手，走遍全国的山山水水，大好河山。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜粒：适量 | 辣椒：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 生抽：适量 |