CoCoLc的私菜食谱经ーー泡椒
CoCoLc的私菜食谱经ーー泡椒是【CoCoLc】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“CoCoLc的私菜食谱经ーー泡椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
CoCoLc的私菜食谱经ーー泡椒
泡椒对于CoCoLc来说是个很陌生的食谱,虽吃过四川菜却从来没有吃过泡椒。第一次试着做的时候,有点迟疑,结果味道出奇的喜爱,辣椒口感很脆,很下饭。这次是第二次做的泡椒,再等过一阵子就可以拿来做泡菜。在此请亲爱的美天,美食朋友慢慢的分享"CoCoLc的私菜食谱经ーー泡椒"!
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:调味 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生辣椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
月桂树叶:4片 | 花椒:6公克 |
小茴香:3公克 | 八角:3个 |
肉桂:1根 | 冰糖:10公克 |
凉开水:500ー550 | 米酒:10ー12公克(或白酒) |
CoCoLc的私菜食谱经ーー泡椒的做法步骤
CoCoLc的私菜食谱经ーー泡椒做法技巧/窍门/补充说明:
心得后语:
1,至于分量每一家的保鲜瓶子不一样,多少有点差异,请自行斟酌即可。
2,喜爱轻,重口味的自行加减即可。
3,虽说存放1ー2礼拜即可食用,但每一家的环境温度而异,请自行斟酌即可。
相关食材:泡椒