第七步：倒入适量凉白开，适当搅拌一下。
第六步：碗里放鸡爪?2勺盐，1勺白糖，泡椒和泡椒水，2勺米醋。
第二步：把鸡爪切开，切成小块。
第一步：把新鲜的鸡爪洗干净，去尖（指甲）。
第三步：姜切片，葱切段。
第五步：捞出煮好的鸡爪用冷水冲洗干净备用，可多洗两次。
第九步：腌制好的泡椒凤爪，感觉自己一个人都能吃光。
第四步：切好的鸡爪冷水下锅，加料酒，葱段，姜片，花椒煮15分钟。
第八步：盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚即可食用。
家庭版泡椒凤爪
家庭版泡椒凤爪是【つ゜梦与现实终究背道而驰。】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版泡椒凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单又卫生的家庭泡椒凤爪，自己做味道不比外面买的差，一吃就停不下来的感觉?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：10个 | 泡椒：1袋 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 葱：1颗 |
| 姜：1块 | 花椒：10颗 |
家庭版泡椒凤爪的做法步骤
家庭版泡椒凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
所有用料可根据鸡爪的多少适当增减，煮好的鸡爪一定要多洗几次，可以用冷开水冲洗，直接水龙头冲洗也行，洗掉多余的油脂，不然在腌制过程中会有一层白白的油哦。我放了200ml左右的凉白开，我用的是10个鸡爪的量，重口味的喜欢吃很辣的朋友可以多放点泡椒，我只放了一袋，只有一点点辣味儿，因为最近不能吃辣，所以没放那么多泡椒。如果有专门腌制的容器可以直接放容器里腌制，就不需要保鲜膜啦，葱段的话用大葱葱白段更好，我忘记买了就用的小葱段。
相关食材：泡椒