香辣肉丝
香辣肉丝是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣肉丝在东北很受欢迎，饭店做的辣椒放太多，我享受不了，感觉用的油也不好，不如自己动手做，干净卫生不说，辣度可以自由掌控。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菜：1把 | 猪肉：1块 |
| 干红椒：几个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 土豆淀粉：1/2小匙 |
| 植物油：1小匙+2大匙 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
香辣肉丝的做法步骤
香辣肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢吃辣的可以多放干红椒丝
2·先炒肉丝，变色后就盛出
3·肉丝炒之前先腌制一下，炒时易熟且柔嫩