第七步：加入鸡汤转小火焖5分钟。
第九步：用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
第五步：锅内放油，油热爆香葱碎。
第一步：香菇提前泡发备用。
第八步：汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
第三步：锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。
第二步：把青菜洗净。
第四步：捞出控干，码放在盘中。
第六步：下入香菇煸她。
香菇青菜
香菇青菜是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇青菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
闽菜中的香菇青菜中的青菜外观和北方的油菜很像，北方叫小白菜。小白菜非常好吃没有油菜的那种苦涩的味道，而且营养还非常丰富。小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素，也是维持生命活动的重要物质。它还富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
此菜；味道鲜美。香味浓郁，老少皆宜是一道非常普通的家常闽菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青菜：200克 | 干香菇：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡汤：1小碗 | 盐：2克 |
| 鸡精：2克 | 香油：适量 |
| 水淀粉：适量 | 葱碎：适量 |
| 食用油：适量 | -- |