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自制港式经典甜品【杨枝甘露】

菜谱编号:310-085
自制港式经典甜品【杨枝甘露】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制港式经典甜品【杨枝甘露】”。
自制港式经典甜品【杨枝甘露】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杨枝甘露是一款经典的港式甜品

独特甜美的口味,清凉解暑

成为男女老少的夏天的最爱

主要食材是西柚、芒果和西米

芒果和西柚都含有丰富的维生素

口感酸甜浓郁、清凉爽滑

是一道营养丰富的甜品

自制港式经典甜品【杨枝甘露】主厨:咖啡。摩卡

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大芒果:1个(约830克)西柚:2瓣
小西米:50克淡奶:100克(不是淡奶油)
椰浆:200ML(不是椰树牌椰汁)细砂糖:适量(根据芒果甜度调味)
辅助料用量
薄荷叶:适量(装饰用)--

自制港式经典甜品【杨枝甘露】的做法步骤

  • 第五步:这时处理大芒果,芒果侧切,中间留出1cm左右的果核部份,用水果刀切成两个半片,用刀尖在果肉上交错划刀,然后顶住果皮掰开
  • 第九步:剥好西柚
  • 第八步:打成芒果泥备用
  • 第六步:取下中间整齐的芒果粒做装饰,形状不规整的用于打泥
  • 第四步:待西米完全透明后,取出过一遍凉开水并沥干
  • 第七步:把芒果、椰浆、淡奶和糖放入搅拌机内
  • 第三步:关火,盖上锅盖焖10至15分钟到完全透明
  • 第十二步:放冰箱冷藏一两个小时再吃,味道更佳
  • 第一步:锅中放足量的水,水开后倒入小西米
  • 第二步:大火煮开后转中小火煮10分钟左右,煮至中间只剩一个小白点
  • 第十一步:、加入芒果丁、西柚、薄荷叶装饰
  • 第十步:取容器,先放一层小西米再倒入打好的芒果泥拌匀
  • 自制港式经典甜品【杨枝甘露】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【咖啡。摩卡】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制港式经典甜品【杨枝甘露】。

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