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家常小炒肉

菜谱编号:310-235
家常小炒肉是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒肉”。
家常小炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道快手下饭菜!

家常小炒肉主厨:菊子厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
精五花肉:适量杭椒:适量
红辣椒:适量蒜:适量
葱:适量--
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
料酒:适量--

家常小炒肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉洗净;
  • 第八步:煸炒一会儿放辣椒;
  • 第九步:煸炒几下放蒜;
  • 第五步:待油热后炒葱香;
  • 第十一步:完美出锅!
  • 第一步:辣椒、葱、蒜(我不爱吃姜);
  • 第七步:炒到肉变白,完全没有红色时 放酱油和料酒翻炒,肉肥的话多煸会儿再放酱油;
  • 第四步:五花肉去皮切薄片;
  • 第十步:炒到辣椒变软,喜欢吃愣一点的扒拉两下就可以关火了;
  • 第六步:下肉快速煸炒;
  • 第三步:辣椒、葱切好,蒜拍扁;
  • 家常小炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    不讨厌吃姜可以和葱一起放姜。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常小炒肉。

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