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洋葱炒鸡蛋

菜谱编号:031-048
洋葱炒鸡蛋是【吖冰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋”。
洋葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

刚百度了才知道原来洋葱有那么多的好处:

1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用;

2、洋葱营养丰富,且气味辛辣,能增进食欲,促进消化;

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4、洋葱有一定的提神作用;

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;

6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,具有防癌抗衰老的功效;

7、洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松症。

哇!洋葱真的好处多多呢,看来要经常吃吃洋葱了。

洋葱炒鸡蛋主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:2个--
辅助料用量
鸡蛋:4个盐:适量
油:适量--

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋打入小盆中,搅打散。
  • 第五步:锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,弄散装盘。
  • 第七步:洋葱翻炒至软,下盐,倒入鸡蛋翻炒匀即可。
  • 第一步:洋葱剥去外皮,洗净。
  • 第二步:准备4个鸡蛋。
  • 第三步:洋葱洗净对半切开,再切丝。
  • 第六步:倒入洋葱翻炒片刻。
  • 洋葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不喜欢洋葱的辣味,建议翻炒久一点,熟一点的洋葱不仅不会辣而且很甜。

    相关食材:鸡蛋洋葱

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