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可可咕咕霍夫戚风

菜谱编号:310-854
可可咕咕霍夫戚风是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可咕咕霍夫戚风”。
可可咕咕霍夫戚风

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近想做可爱的小蛋糕,那这款咕咕霍夫就是很不错的选择。原来还担心因为是戚风蛋糕的问题,所以脱模会很难,结果烤好以后轻轻一磕,一个花纹清晰、完整的小蛋糕就掉出来啦~

可可咕咕霍夫戚风主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个可可粉:8克
低筋面粉:30克--
辅助料用量
白糖:30克白醋:2ML
香草精:1克芝麻:5克
杏仁片:3克玉米油:20克

可可咕咕霍夫戚风的做法步骤

  • 第十七步:放两根饼干,一点猕猴桃丁。
  • 第十五步:烤好以后,倒扣就能很容易脱模。
  • 第八步:取三分之一的蛋白放入可可糊中。
  • 第十八步:哈哈~来吃啦~
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第六步:蛋清放入无水无油的盆中,加入白醋。
  • 第十二步:拿四个模具,底层放熟芝麻和杏仁片。
  • 第十一步:翻拌均匀。
  • 第一步:可可粉放入碗中,加入少许的清水,调成可可糊。
  • 第十三步:倒入蛋糕糊至八分满。
  • 第十四步:预热烤箱,上下火190度22分钟左右。
  • 第四步:筛入低筋面粉。
  • 第十步:可可糊倒入剩余的蛋白中。
  • 第九步:翻拌均匀。
  • 第十六步:装饰了少许巧克力酱,糖珠。
  • 第二步:放入两个蛋黄,倒入玉米油。
  • 第七步:白糖分三次加入其中,打发至湿性发泡。
  • 第五步:轻柔地以Z字方法,划拌均匀。
  • 可可咕咕霍夫戚风做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱设置仅供参考。

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