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双色戚风

菜谱编号：443-690

双色戚风是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色戚风”。

第十一步：模具准备好，倒一些原味蛋糕糊，再倒一些可可糊，交叉倒入

第三步：搅拌呈乳化状态

第十三步：烤箱提前预热150℃，烤30分钟左右（做了两个杯子的，要時刻注意上色情况不要烤过了）

第九步：剩下的蛋黄糊和蛋白糊，混合

第四步：筛入低粉

第一步：鸡蛋分离

第十四步：好吃的双色戚风蛋糕

第八步：用勺子舀少许（两勺）蛋黄糊，加入可可粉，翻拌均匀

第十二步：直到倒完所有蛋糕糊，轻震出气泡，炒倒得很随意，你喜欢的话也可以做些花样

第六步：蛋白加入白醋几滴，分次加入白糖，进行打发

第二步：蛋黄加入玉米油和牛奶

第七步：直到蛋白搅打到小直角状

第十步：可可糊也搅拌均匀

第五步：搅拌均匀，无颗粒状

双色戚风做法技巧/窍门/补充说明：

烤箱温度不同，请根据自己家的调节

菜谱标签：烘焙早餐

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