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椒盐蘑菇

菜谱编号:311-306
椒盐蘑菇是【慧家私房小食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐蘑菇”。
椒盐蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次吃这道菜还是在十八岁的时候,眨眼间就有十年之久了,有着太多的回忆……

椒盐蘑菇主厨:慧家私房小食

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
平菇:适量--
辅助料用量
盐:少许十三香:少许
肉味王:少许生抽:少许
黑胡椒:少许鸡蛋:1个
鸡精:少许椒盐粉:少许
面粉:适量--

椒盐蘑菇的做法步骤

  • 第一步:蘑菇撕成小块备用
  • 第四步:放入调料腌制十分钟
  • 第五步:然后加入适量的面粉,不能太稀,要粘稠点
  • 第六步:油温七成热,炸至金黄酥脆即可捞出
  • 第三步:捞出用凉水过一下,然后用手使劲挤出多余的水
  • 第二步:放入开水中焯一下
  • 椒盐蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    蘑菇要用开水焯一下挤干水分才能炸哦,这样会比较酥脆一点

    相关食材:蘑菇椒盐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐蘑菇。

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