荷塘月色#秋季滋阴润肺#
荷塘月色#秋季滋阴润肺#是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘月色#秋季滋阴润肺#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用;微甜清脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
江南水多很适合种植莲藕,秋冬正是大量上市季节,此时的藕汁多脆嫩,生吃炖汤皆美味;那天买的莲藕较多,大半炖汤了,还剩下小半就想着泡泡生吃了,甜中带脆,很好吃----
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:1个 | 莲藕:250克 |
辅助料用量 | |
白糖:5小勺 | 食盐:少许 |
斑斓香精:少许 | -- |
荷塘月色#秋季滋阴润肺#的做法步骤
荷塘月色#秋季滋阴润肺#做法技巧/窍门/补充说明:
1、不喜欢吃甜的朋友,可全放食盐腌制和浸泡
2、没有斑斓香精的朋友,可打带色的素菜汁浸泡