第五步：锅中放入适量食用油，油热后放入蒜粒
第二步：锅中放入清水，加一點油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅
第一步：木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎
第三步：水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒
第六步：待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻她2分钟左右，然后放入适量盐调味，最后装盘即可
第四步：把焯水的所有食材，捞出控干水分备用
荷塘月色-荷塘小炒
荷塘月色-荷塘小炒是【七月的大手】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘月色-荷塘小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剪一段时光缓缓流淌
流进了月色中微微荡漾
弹一首小荷淡淡的香
美丽的琴音就落在我身旁。。。。。
一首凤凰传奇的荷塘月色是红遍了东西南北。一道美味的荷塘月色也是成了千家万户的家常菜！
听着悠扬的歌曲，品着爽口的菜肴，朱志清怎么也想不到如今会有这么美好的生活---
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：5克 | 胡萝卜：80克 |
| 藕：80克 | 荷兰豆：100克 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
荷塘月色-荷塘小炒的做法步骤
荷塘月色-荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明：
焯水的时候锅中加入适量盐和油可以更好的保留蔬菜的营养也可以让菜品色泽更鲜艳