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荷塘月色

菜谱编号:311-995
荷塘月色是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘月色”。
荷塘月色
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:一个豆芽:半斤
木耳:一两米椒:2个
葱:适量蒜苗:适量
蒜:2瓣--
辅助料用量
生抽:1匙老抽:少量
香醋:2匙味极鲜:1匙
白糖:2匙盐:1匙
鸡精:1/2匙香油:少量
胡麻油:适量味精:1/2匙

荷塘月色的做法步骤

  • 第五步:豆芽上面摆好莲藕
  • 第一步:莲藕洗干净去皮,木耳水泡发,豆芽挑去皮!
  • 第四步:全部过冷水后,捞出来控水,豆芽,木耳放入碗底
  • 第十步:吃的时候,把菜搅匀就行啦??
  • 第八步:最后放上蒜末,葱末,蒜苗末,米椒,锅里面倒胡麻油烧七八成热时,浇在米椒上面!
  • 第七步:凉白开里面加盐,生抽,老抽,香醋,香油,味极鲜,白糖,鸡精味精(鸡精味精两样一匙),搅匀后,倒入莲藕上面
  • 第六步:备好米椒,蒜末,蒜苗末,葱末,凉白开一小碗
  • 第三步:锅里面烧开水,加点盐,先放莲藕煮一分钟左右,捞入冷水中,豆芽,木耳洗干净也焯水!
  • 第九步:酸酸甜甜的,亲们可以尝试一下哦
  • 第二步:去皮后,莲藕切成薄片,多过几遍清水!(以免发黑)
  • 菜谱标签:家常菜晚餐凉菜

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