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沙爹鸡翅

菜谱编号:312-406
沙爹鸡翅是【欧买尬_OO7nqJ8T】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙爹鸡翅”。
沙爹鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沙爹鸡翅,做法简单,适合上班族下班后速度做饭!

沙爹鸡翅主厨:欧买尬_OO7nqJ8T

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:300克--
辅助料用量
盐:适量辣椒:一个
蒜头:两个青葱:两根
酱油:少许沙爹:一勺
食用油:适量--

沙爹鸡翅的做法步骤

  • 第六步:装盘即可,全程大概20分钟。
  • 第三步:油下锅,中火热锅一分钟即可下锅,注意不能大火,油温过高鸡翅容易黑,而且油会溅出。我用的是电磁炉,900W三到五分钟即可翻面,看翅中颜色判断。
  • 第一步:先把鸡翅中洗净,静置去除水分,不然下锅油会溅出。
  • 第四步:鸡翅中两面金黄,即可加酱油少许,大概一勺,注意不要太多,因为沙爹也会增加咸味。最重要的是一勺沙爹,潮汕人秒懂的味道。
  • 第五步:放入沙爹关小火,加两勺水,加上备好的辣椒、葱、蒜,沙爹融于水中不停翻面,直到收汁即可关火。
  • 第二步:备好葱姜蒜辣椒,基本上是做菜必备,不过个人不是很喜欢姜的味道,所以一般没放。
  • 沙爹鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    注意,葱可在最后快收汁的时候放下,不然容易变黑。

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙爹鸡翅。

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