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红枣银耳莲子羹

菜谱编号:312-553
红枣银耳莲子羹是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 红枣银耳莲子羹”。
 红枣银耳莲子羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

深秋,气温下降,让忙碌一天的家人进得家门先喝一碗汤羹,滋阴润肺,去火滋补,驱赶寒气,暖身暖胃是必须的。

这款由红枣、莲子、银耳组成的红枣银耳莲子羹是首先汤羹甜品

红枣银耳莲子羹主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
莲子:50克红枣:100克
银耳:30克--
辅助料用量
冰糖:适量莲藕粉:适量

红枣银耳莲子羹的做法步骤

  • 第六步:30分钟后,银耳入锅同煮。
  • 第一步:莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
  • 第四步:煮锅加水,莲子入锅煮。
  • 第八步:取适量莲藕粉,加水调成糊。
  • 第十步:煮至莲藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。
  • 第二步:红枣洗干净用冷水浸泡2小时。
  • 第七步:10分钟后,加冰糖煮。
  • 第三步:银耳洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 第五步:10分钟后,红枣入锅同煮。
  • 第九步:莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动,以免糊锅。
  • 红枣银耳莲子羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、莲藕粉糊入煮锅后不要离开,要不断搅动,否则,很容易糊锅。
    2、没有连藕粉可以用其他粉类替代,但营养、功效及口味会打折扣。

    菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:银耳莲子红枣

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