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拔丝地瓜

菜谱编号:312-938
拔丝地瓜是【老铁_OPEXWS】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝地瓜”。
拔丝地瓜
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
地瓜:一盘用量--
辅助料用量
冰糖:适量--

拔丝地瓜的做法步骤

  • 第二步:锅中放入适量的花生油
  • 第六步:倒入炸好的地瓜翻炒让每个均匀沾上糖浆
  • 第一步:先将地瓜去皮切块
  • 第七步:用筷子一个一个夹住放入盘子摆好造型,最后用筷子沾着锅中剩余的糖浆拉出丝绕着摆好盘的地瓜,这样的造型绝对不会差的
  • 第五步:锅中留少量油,倒入适量冰糖加热融化小火熬出焦糖色
  • 第三步:倒入切好的地瓜
  • 第八步:成品图
  • 第四步:炸好后捞出(可以用筷子插试下有没熟透)
  • 相关食材:地瓜

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