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能拉丝的---地瓜奶酪球

菜谱编号:041-485
能拉丝的---地瓜奶酪球是【M麦子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“能拉丝的---地瓜奶酪球”。
能拉丝的---地瓜奶酪球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地瓜上市了,前几天买了几块,想煮来吃。结果新鲜的地瓜没甜味,家里人都说不好吃,没一个吃的。总不能扔掉吧--这种事可不能办。于是上网查了一下,发现可以做奶酪球。中午的时候实验了几个,发现真的很好吃。晚上女儿回到家,又给她做了几个。女儿说,这个能拉丝的小球球真好吃。

用地瓜和面粉做的外皮是甜的、酥的,热乎的马苏里拉奶酪芯有点淡淡的咸味,很软,很拉丝。

炸出来的成品要趁热吃,凉了芯就硬了。

能拉丝的---地瓜奶酪球主厨:M麦子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
地瓜泥:150克--
辅助料用量
面粉:100克芝士:适量
牛奶:适量--
调味料用量
糖:适量--

能拉丝的---地瓜奶酪球的做法步骤

  • 第八步:把面团压扁,中间放芝士块,裹紧包严;
  • 第十步:锅中倒油,油热时,放丸子;
  • 第九步:揉成小球球;
  • 第七步:芝士切小块;
  • 第四步:醒15分钟;
  • 第六步:揉圆;
  • 第二步:去皮,用压泥器把地瓜压成泥状;
  • 第一步:地瓜煮熟;
  • 第三步:地瓜泥中加糖和面粉,用牛奶和成柔软适中的面团;
  • 第十一步:炸制金黄捞出沥干油。
  • 第五步:揪成大小相同的剂子;
  • 能拉丝的---地瓜奶酪球做法技巧/窍门/补充说明:

    1·现吃现做,凉了不好吃;
    2·也可以做南瓜,或是其他材料。

    相关食材:地瓜奶酪

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