蛋黄焗地瓜
蛋黄焗地瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄焗地瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋黄焗选择的是咸鸭蛋黄,这道菜肴做法并不复杂,只要掌握好咸鸭蛋黄的用量和炒制过程就可以完成,咸鸭蛋黄炒制后会膨胀,所以一般的一盘菜肴,用2个小一点的就够了,大的一个就可以。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
地瓜:2个 | 咸鸭蛋:2个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | -- |
蛋黄焗地瓜的做法步骤
蛋黄焗地瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1、炒制咸鸭蛋黄一定要用小火。
2、这道菜肴不需要再调味了。