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金针菇培根卷馒头

菜谱编号:313-519
金针菇培根卷馒头是【茶米Chami】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇培根卷馒头”。
金针菇培根卷馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一好友说我蔬果馒头做多了,整款肉的,所以就诞生了这一款仿真“金针菇培根卷”

金针菇培根卷馒头主厨:茶米Chami

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克(材料1)水:50克左右(材料1)
糖:5克(材料1)酵母:1克(材料1)
辅助料用量
红曲粉:2克(材料2)--

金针菇培根卷馒头的做法步骤

  • 第三步:先来做培根卷的部分。将两块面团重叠,随意折后卷起。
  • 第二步:白面团平均分成两块,分别将白面团和红面团,擀平。
  • 第十一步:吃卷拉
  • 第十五步:夹来吃一块
  • 第十四步:像不?
  • 第八步:一部分压圆,一部分切条。
  • 第六步:压平,擀开,差不多三个手指的长度就好了。
  • 第九步:长条要再搓一搓,成圆柱体,长条要大小不一,才好看。小圆中间戳一个洞。沾水贴上长条。金针菇就出来了。
  • 第十二步:馒头卷
  • 第四步:像这样随意折过来,翻过去,像折被子那种。
  • 第五步:然后切开
  • 第十三步:撕开
  • 第七步:现在来做金针菇,把刚才剩下的白面团,擀平,用裱花嘴压出小圆。
  • 第十步:6或7个金针菇做一束,然后用双色面片卷起来。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟
  • 第一步:将材料1揉成光滑的面团,再分出一小部分加红曲粉揉匀,全部静置十分钟。
  • 相关食材:培根金针菇

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