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兰贵人香柚

菜谱编号:313-725
兰贵人香柚是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“兰贵人香柚”。
兰贵人香柚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是由蓝莓山药改良而来,用蓝莓汁拌制酸甜爽口的柚子肉,成品酸甜浓香。

兰贵人香柚主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
柚子:3瓣新鲜蓝莓:一盒
辅助料用量
糖:75克日本清酒:20克
柠檬片:2片纯净水:300克

兰贵人香柚的做法步骤

  • 第五步:过滤后,加清酒
  • 第二步:蓝莓洗净控水,放糖腌制,可带一次晴手套搅拌充分
  • 第一步:备食材
  • 第三步:蓝莓入榨汁机加纯净水
  • 第四步:充分粉碎
  • 第六步:蓝莓汁放入两片柠檬,柚子肉掰成块,放入蓝莓汁即成。
  • 兰贵人香柚做法技巧/窍门/补充说明:

    粉碎蓝莓时纯净水不易加多,否则成品味道淡
    另一种方法:蓝莓汁还可加糖、薄荷酒、薄荷叶

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