第九步：取出，切片
第五步：用牙签固定切断部的藕头和藕身
第一步：糯米泡3-4个小時
第二步：莲藕洗净去皮（藕要选粗一些，藕身均匀一些的）
第四步：用糯米填满藕孔
第三步：切掉莲藕前面一小段
第十步：装盘，取罐子中汤汁加少许淀粉，烧开后浇到莲藕上，再洒上桂花。
第八步：两小時后，关火，放瓦罐泡5-6个小時。
第六步：藕放入瓦罐，加水刚刚好能没过莲藕为宜。加入莲子10粒，枸杞少许，冰糖少许，红枣5颗，红糖50克。
第七步：大火烧开转小火炖两个小時。
桂花糯米藕
桂花糯米藕是【暖色家宴】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糯米藕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：2颗 | 糯米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：5颗 | 枸杞：若干 |
| 莲子：10颗 | 冰糖：少许 |
| 红糖：适量 | 干桂花：少许 |
桂花糯米藕的做法步骤
桂花糯米藕做法技巧/窍门/补充说明：
营养价值：
莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品
桂花：有很好的药用价值。有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
答配菜谱：糯米与桂花的做法糯米与桂花与藕的做法