第十一步:将淡奶油倒入容器内,加入白砂糖用电动打蛋器或者厨师机打发。第九步:将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中,在桌子上垂直摔两下震出大气泡。烤盘是30??25厘米的,12寸的金盘大家参考一下。第二步:蛋黄中加入植物油,纯牛奶,还有香草精,放置备用第一步:准备所有食材,分离蛋黄与蛋清。第六步:筛入低筋面粉,搅拌均匀无干粉。第十步:烤箱提前预热到160度,中层,烤制30分钟左右就可以了。烤箱温度一定要适中,温度太高,蛋糕会爆头;温度过低,蛋糕表面会塌陷且内心会很湿。第八步:然后倒入剩余的3分之2的蛋白中翻拌均匀。第十三步:接下来就是一层蛋糕一层水果一层奶油组合在盒子中。第七步:取3分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,用切拌或翻拌的手法!第四步:打发好的蛋白表面光滑细腻,提起蛋抽有倒垂的小弯钩出现就可以了。第十四步:也可以淡奶油上在放层水果,不想吃太多奶油的可以多放水果,这里水果大家可以喜欢吃什么都可以组合一起。第十二步:将水果切片,打发好的淡奶油装进裱花袋中,蛋糕片切成跟盒子尺寸大小的蛋糕片。第三步:先来处理蛋清,在蛋清中分2次加入白砂糖,打发至湿性发泡。为何打发到湿性发泡?因为这样烤出来的蛋糕片组织才会更细腻!第十六步:美美哒颜值,味道更是特别好吃!这里我用的是猕猴桃??,木瓜,覆盆子,黄姑娘果,芒果,薄荷叶。大家喜欢什么水果都可以自己调换组合。第十五步:最上面一层挤上奶油,码放好水果,撒上糖粉就可以了第五步:下面开始处理蛋黄液,用蛋抽搅拌均匀蛋黄液