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健康早餐--木耳洋葱肉包

菜谱编号:031-473
健康早餐--木耳洋葱肉包是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康早餐--木耳洋葱肉包”。
健康早餐--木耳洋葱肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,是著名的山珍。可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。更有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

今天就为大家带来这个木耳洋葱肉包。

健康早餐--木耳洋葱肉包主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑木耳:30克洋葱:1个
辅助料用量
瘦肉:150克青葱:5棵
面粉:500克--
调味料用量
盐:1茶匙生抽:适量
香油:适量黑胡椒粉:适量
白砂糖:30克酵母粉:3克

健康早餐--木耳洋葱肉包的做法步骤

  • 第七步:将炒好的馅料盛出放凉,待用。
  • 第五步:最后倒入木耳和青葱,加盐翻炒至材料散发出香味。
  • 第十步:包好的包子放置10~20分钟,任其二次发酵。
  • 第三步:锅中放少许油,先爆香洋葱。
  • 第一步:瘦肉切成沫,用少许生抽及香油腌一下。
  • 第十一步:冷水入锅蒸,水开后,10分钟关火,放置3~4分钟即可开盖。
  • 第四步:倒入肉沫,继续翻炒至肉沫变色。
  • 第六步:要使馅料更鲜美更好吃,秘诀就是加入少许黑胡椒粉。
  • 第十二步:热腾腾的包子出锅咯。
  • 第二步:黑木耳泡开,洗干净切成沫;洋葱和青葱也切成沫。
  • 第八步:酵母粉以及白砂糖用温水化开,倒入面粉中,揉成面团;放置两小时发酵。
  • 第九步:将发酵好的面团充分揉搓,分成小段,用擀面杖擀成中间较厚,四边较薄的面皮,就可以开始包馅料了。
  • 相关食材:洋葱木耳

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