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洋葱木耳炒蛋

菜谱编号:437-035
洋葱木耳炒蛋是【厨色生香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱木耳炒蛋”。
洋葱木耳炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常小炒,降压养生菜。

洋葱木耳炒蛋主厨:厨色生香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
洋葱:1个鸡蛋:3个
木耳:10朵--
辅助料用量
葱花:适量酱油:1匙
盐:2克胡椒粉:2克
鸡精:1克--

洋葱木耳炒蛋的做法步骤

  • 第四步:切成丝。
  • 第九步:锅中加少许油,下入葱花爆香。
  • 第十四步:装盘。
  • 第六步:葱花切好。
  • 第七步:鸡蛋打散成蛋液,加盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 第十二步:加盐、胡椒粉、酱油、鸡精调味。
  • 第八步:锅中油热后,倒入蛋液滑炒成块,盛出备用。
  • 第十一步:下入木耳煸炒。
  • 第二步:放热水中焯一下,捞出过凉备用。
  • 第五步:放水里泡一下捞出,去辣气。
  • 第十步:下入洋葱煸炒。
  • 第三步:洋葱去老皮,洗净。
  • 第十三步:加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 第一步:木耳泡发好,择洗干净。
  • 洋葱木耳炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    洋葱加水泡一下,去除辣气。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:洋葱木耳

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