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鸡蛋吐司

菜谱编号:314-914
鸡蛋吐司是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋吐司”。
鸡蛋吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

就直接法吧!一个吐司吞两个大鸡蛋,虽然有点大手笔但特别好吃,什么中种、液种或者汤种在这里将遭沦陷!

鸡蛋吐司主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:500克鸡蛋:2个
细砂糖:45克酵母:3克
盐:4克水:60克
奶粉:20克--
辅助料用量
黄油:25克--

鸡蛋吐司的做法步骤

  • 第七步:放入吐司模具中发酵至八分满;
  • 第四步:温暖处发酵至两倍大;
  • 第五步:发酵好的面团排气后、分成六等份收圆松驰20分钟左右;
  • 第九步:成品图
  • 第八步:放入预热170度烤箱中层,上下火45分钟;
  • 第一步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 第十一步:手撕的片自己看哈!
  • 第六步:两次擀卷中间松驰二十分钟、全部完成;
  • 第三步:加入黄油揉至完全扩展阶段;
  • 第二步:除黄油以外的所有面团材料混合在一起揉成光滑的面团;
  • 鸡蛋吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1)和面时预留液体以免面团过软。2)烤箱的温度自定並且观色上锡纸,因为这些我想帮也帮不了你。

    菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:鸡蛋吐司

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