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牛奶鸡蛋吐司布丁

菜谱编号:328-560
牛奶鸡蛋吐司布丁是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶鸡蛋吐司布丁”。
牛奶鸡蛋吐司布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一道可做主食可做点心,在一天的任意时间点想吃东西了,都可以做它。可烤可蒸,适合所有家庭制作。

很细腻的鸡蛋布丁,加了面包丁或馒头丁,不仅增加了饱腹感,还有一定的可嚼性,丰富了咀嚼的层次。

食谱亮点

用可蒸可烤的方法做出了不一样的鸡蛋布丁。只要对蛋黄不过敏都可以吃。

参考月龄:9M+

牛奶鸡蛋吐司布丁主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:100克吐司:1片
鸡蛋:1个--
辅助料用量
蔓越莓:5克--

牛奶鸡蛋吐司布丁的做法步骤

第一步:食材:纯牛奶(配方奶) 100克,吐司 1片,鸡蛋 1个 蔓越莓 5克

牛奶鸡蛋吐司布丁做法第一步骤

第五步:蔓越莓切切碎,撒进碗中。>>蔓越莓有着酸甜的口感,使最终的面包布丁不寡淡。没有的可以加些核桃粉、黑芝麻粉等等替代。

牛奶鸡蛋吐司布丁做法第五步骤

第四步:将牛奶鸡蛋液过筛入烤碗中,过筛下布丁液会细腻很多。

牛奶鸡蛋吐司布丁做法第四步骤

第三步:1个鸡蛋打入100克纯牛奶中,打散鸡蛋。>>1岁以下宝宝牛奶可以是配方奶,母乳。1岁以上可以选择纯牛奶,纯羊奶。部分牛奶过敏的宝宝要么选择深度水解奶粉,要么直接用水替代;部分蛋清过敏的宝宝用2个蛋黄。

牛奶鸡蛋吐司布丁做法第三步骤

第七步:很细腻的鸡蛋布丁,加了面包丁,不仅增加了饱腹感,还有一定的可嚼性。可做主食可做點心。

牛奶鸡蛋吐司布丁做法第七步骤

第二步:1片吐司切丁,放入烤碗。可以用馒头丁替代面包丁,吃多了纯馒头、面包,换个方式会有不一样的口感哦。

牛奶鸡蛋吐司布丁做法第二步骤

第六步:烤箱预热200度,另一个烤碗中装一碗水,一起烤。烤箱中层200度20分钟。蒸的话,覆盖一层保鲜膜,大火蒸15分钟。>>烤時常规做法应该是烤网下一层放着烤盘,烤盘里倒一碗水,用水浴法来烘烤。但这个小烤箱没办法这么做,就直接旁边放一碗水,温度上来了,蒸汽一样会挥发满烤箱。

牛奶鸡蛋吐司布丁做法第六步骤
牛奶鸡蛋吐司布丁做法技巧/窍门/补充说明:

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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相关食材:鸡蛋牛奶吐司

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶鸡蛋吐司布丁。

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