【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌
【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜鸡蛋不管怎么吃豆好吃，小时候妈妈总是变着花样让我们吃好，其中的韭菜鸡蛋锅塌就是我爱吃的一个，吃着韭香浓郁。酥脆可口的韭菜鸡蛋锅塌，在配上小米粥，哪个是一个香呀，今天我也做了韭菜锅塌，也感觉很好吃。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面粉：200克 | 鸡蛋：2枚 |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：250克 | 水：适量 |
| 泡打粉：2克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：5克 | -- |
【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌的做法步骤
【中式面点】韭菜鸡蛋锅塌做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米面的软硬和贴饼子面软硬类似。
2、煎的时间取决于玉米面的厚薄。
3、这个稍微晾一下马上吃，酥脆可口。
4、我的这个配比是按照我家里的饼锅配比，你可以根据自己的喜欢来配比。
答配菜谱：韭菜与鸡蛋的做法