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韭菜鸡蛋馅盒子

菜谱编号:106-385
韭菜鸡蛋馅盒子是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋馅盒子”。
韭菜鸡蛋馅盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜鸡蛋盒子是比较经典的家常面食了,偶尔吃一次韭菜素馅的还挺鲜亮的呢。家里正好还剩一小把韭菜,中午就烙了韭菜盒子,儿子很喜欢吃,一下吃了近3个呢,这家伙饿了吃啥都香啊。

韭菜鸡蛋馅盒子主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:300克鸡蛋:4个
辅助料用量
油:适量盐:适量
花椒粉:适量味精:适量
虾皮:适量--

韭菜鸡蛋馅盒子的做法步骤

  • 第七步:面团揉成长条状
  • 第十步:取一面皮,放入适量馅
  • 第八步:分割成小剂子
  • 第六步:将韭菜末、鸡蛋碎、虾皮放入容器内,加适量的花椒粉、油、味精搅拌均匀,待包的时候在加少许盐拌匀
  • 第三步:热油锅,一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停的搅动,这样炒出的鸡蛋颗粒比较均匀,鸡蛋碎晾凉备用
  • 第五步:虾皮清洗干净
  • 第九步:再用擀面杖擀成饼皮
  • 第四步:韭菜切成末
  • 第十一步:对折捏合
  • 第十三步:电饼铛预热,刷一层油
  • 第十五步:一面煎好后翻面煎至两面金黄即可
  • 第一步:面粉加清水揉成面团,放一旁静止
  • 第十四步:放入包好的盒子煎至金黄,可盖盖焖一会
  • 第二步:韭菜摘洗干净,控干水分
  • 第十二步:再捏成花边
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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