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炖菜:白萝卜炖牛腩

菜谱编号:315-289
炖菜:白萝卜炖牛腩是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖菜:白萝卜炖牛腩”。
炖菜:白萝卜炖牛腩
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:500克白萝卜:500克
辅助料用量
花椒:10颗大料:1颗
虫草蛹:2克老抽:适中
白糖:少许桂皮:适量
陈皮:一块料酒:适量
酱油:适量盐:适量

炖菜:白萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 第七步:成品图。
  • 第一步:牛腩切块焯水,用温水冲去浮沫。
  • 第二步:用到的香料,用水冲洗干净。
  • 第六步:揭盖后的样子。
  • 第五步:牛腩处理好后放高压锅(这时高压锅里的水也热了)加料酒,老抽,酱油,白糖,盐。盖上盖子上气后中火炖50分钟,关火在焖至自然泄压。
  • 第四步:焯牛腩的同时,高压锅做水,放进香料,加2个山楂,白萝卜。先煮着。
  • 第三步:白萝卜去皮切块。
  • 相关食材:牛腩白萝卜萝卜

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