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白萝卜炖牛腩

菜谱编号:445-697
白萝卜炖牛腩是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜炖牛腩”。
白萝卜炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季的大白萝卜清甜可口,肉质脆嫩,怎么做都好吃,用来搭配大荤,萝卜会充分吸收油脂,口感更好吃。

白萝卜炖牛腩主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:一根牛腩:500克
辅助料用量
草寇:一个香叶:2张
姜片:少许盐:少许
干辣椒:少许小米辣:3个

白萝卜炖牛腩的做法步骤

第五步:倒入牛腩翻她均匀。

白萝卜炖牛腩做法第五步骤

第七步:再次烧开后,盖盖子,转小火,炖一个小時左右。

白萝卜炖牛腩做法第七步骤

第二步:冷水放入锅里,开火烧开,焯水,打掉血沫。

白萝卜炖牛腩做法第二步骤

第十一步:牛腩软烂,萝卜清甜。

白萝卜炖牛腩做法第十一步骤

第四步:锅里,放入少许油,烧温热,放入姜片干辣椒香叶和草寇,小火她香。

白萝卜炖牛腩做法第四步骤

第九步:中火把白萝卜煮十分钟左右,调入少许盐。

白萝卜炖牛腩做法第九步骤

第十步:白萝卜炖牛腩就做好了,微辣。

白萝卜炖牛腩做法第十步骤

第一步:牛腩清洗干净,改刀切麻将大小块。

白萝卜炖牛腩做法第一步骤

第六步:把翻她好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅,加入适量开水,放入小米辣。

白萝卜炖牛腩做法第六步骤

第三步:捞出再次清洗干净,沥干水分。

白萝卜炖牛腩做法第三步骤

第八步:牛腩炖软烂后,加入白萝卜。

白萝卜炖牛腩做法第八步骤
白萝卜炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

炖煮时加入开水

相关食材:牛腩白萝卜萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白萝卜炖牛腩。

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