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土豆青菜疙瘩汤

菜谱编号:315-445
土豆青菜疙瘩汤是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆青菜疙瘩汤”。
土豆青菜疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疙瘩汤是一道简单美味的家常汤食,常见的做法有海鲜疙瘩汤、蔬菜疙瘩汤等等。

土豆青菜疙瘩汤主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量青菜:适量
猪肉:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
葱:适量花生油:适量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量鸡精:适量
香油:适量水:适量

土豆青菜疙瘩汤的做法步骤

  • 第十二步:放入切好的青菜段煮沸
  • 第七步:倒入土豆丁翻炒均匀
  • 第一步:土豆清洗干净外表的泥沙,去除外皮再清洗干净切成土豆丁
  • 第五步:鸡蛋两个清洗干净外壳,打入容器中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
  • 第十步:锅中的汤汁煮沸后加入适量的盐调味儿,继续煮至土豆丁熟透
  • 第十四步:关火后撒入少许鸡精,点几滴香油搅拌均匀
  • 第十五步:盛入碗中,开始享用美味吧!
  • 第二步:青菜择去根茎分成单叶,用水冲洗干净控干切成青菜段儿
  • 第三步:大葱剥去外皮清洗干净,竖刀从大葱的中间切开一分为二切成葱花
  • 第八步:加入适量的清水盖好锅盖大火煮沸
  • 第十一步:把搅拌好的面疙瘩均匀的撒入锅中,用汤勺轻轻搅动防止面疙瘩粘连在一起
  • 第六步:热锅加油把五花肉丁炒出香味并且出油,放入葱花爆香、烹入料酒和生抽
  • 第十三步:均匀的淋入鸡蛋液再次煮沸即可关火
  • 第九步:取适量的面粉放入容器中,一边倒入清水一边用筷子搅拌成面疙瘩,切记水要一点一点的倒入
  • 第四步:五花肉一块用温水冲洗干净,先切成长条再切成五花肉丁
  • 相关食材:青菜土豆

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