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培根蛋饼卷

菜谱编号:315-739
培根蛋饼卷是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根蛋饼卷”。
培根蛋饼卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

依旧是昏暗的灯光下做的。

因为我是把培根煎好了包进蛋卷里,煎好的培根硬硬的,导致了我的蛋卷好丑的说。

只是味道很好的,煎过的培根的香味浓郁。

味道没得说,颜值跟昏暗的厨房灯光有的一拼。

培根蛋饼卷主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个面粉:适量(等同于一个鸡蛋的体积)
培根:适量莴苣叶:适量
辅助料用量
食盐:适量葱叶:适量
清水:适量--

培根蛋饼卷的做法步骤

  • 第八步:装盘
  • 第一步:洗好的莴苣叶
  • 第六步:重复上边的过程,直到所有的蛋液煎完
  • 第二步:焯过水的培根
  • 第五步:把蛋饼从一边卷起,再倒入蛋液
  • 第三步:莴苣叶焯水,其实吃生的就可以,只是嫌生的凉性大
  • 第七步:放案板准备切开
  • 第四步:面粉加适量清水和食盐和葱末搅合成面糊,面糊醒30分钟,然后打入3个鸡蛋,搅拌均匀,再醒十分八分钟,这个过程把培根煎好,照片都没记得拍。锅里刷油,倒入蛋液,蛋饼熟了,放煎好的培根及莴苣叶
  • 相关食材:培根

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