茶树菇豆腐泡五花肉
茶树菇豆腐泡五花肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇豆腐泡五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒，先煸炒五花肉，将其油脂煸炒出来，再加入姜片等一起煸香，再放入茶树菇一起烹饪。看着家里还剩有一些豆腐泡，也加入了进去，有了茶树菇和豆腐泡的帮助，既减少了肥肉的油腻，更增添了茶树菇的风味，连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常鲜美好吃，比肉还抢手。一道色香味俱全的菜肴，在这寒冷的天气来上这么一大锅炖菜，香喷喷，真的是很美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1小块 | 茶树菇：1盘 |
| 豆腐泡：1小盘 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1/3小碟 | 料酒：1勺 |
| 生抽：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：1/3小碟 | 蒜：1/3小碟 |
茶树菇豆腐泡五花肉的做法步骤
茶树菇豆腐泡五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·五花肉用少许油煸炒，让其微微出油，这样炒出来的肉片更香还不油腻；2·烧菜时无须加入过多的水，这样吃起来会更干香有滋味；3·最后要先放入蒜白炒香，出锅前再放入青蒜叶进去翻炒均匀即可出锅。