茶树菇豆腐泡五花肉
茶树菇豆腐泡五花肉是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇豆腐泡五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒,先煸炒五花肉,将其油脂煸炒出来,再加入姜片等一起煸香,再放入茶树菇一起烹饪。看着家里还剩有一些豆腐泡,也加入了进去,有了茶树菇和豆腐泡的帮助,既减少了肥肉的油腻,更增添了茶树菇的风味,连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常鲜美好吃,比肉还抢手。一道色香味俱全的菜肴,在这寒冷的天气来上这么一大锅炖菜,香喷喷,真的是很美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:1小块 | 茶树菇:1盘 |
豆腐泡:1小盘 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1/3小碟 | 料酒:1勺 |
生抽:1勺 | 蚝油:1勺 |
油:适量 | 盐:适量 |
姜:1/3小碟 | 蒜:1/3小碟 |
茶树菇豆腐泡五花肉的做法步骤
茶树菇豆腐泡五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·五花肉用少许油煸炒,让其微微出油,这样炒出来的肉片更香还不油腻;2·烧菜时无须加入过多的水,这样吃起来会更干香有滋味;3·最后要先放入蒜白炒香,出锅前再放入青蒜叶进去翻炒均匀即可出锅。