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豆瓣酱蒸豆腐五花肉

菜谱编号:090-021
豆瓣酱蒸豆腐五花肉是【木易书房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣酱蒸豆腐五花肉”。
豆瓣酱蒸豆腐五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单方便的下饭菜!特别是豆腐蒸好后,很滑嫩很入味!

豆瓣酱蒸豆腐五花肉主厨:木易书房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量豆腐:适量
辅助料用量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量豆瓣酱:适量
胡椒粉:适量料酒:适量

豆瓣酱蒸豆腐五花肉的做法步骤

  • 第五步:豆腐上均匀的撒少许盐
  • 第二步:切成小块待用
  • 第八步:撒上葱花就可以上桌了
  • 第七步:封上保鲜膜,冷水上蒸屉,水开后15分钟差不多就可以了。(也可以关小火再焖一会儿,更入味)
  • 第一步:五花肉放锅里焯一下撇去浮沫
  • 第四步:豆腐切小块平摊在一个稍大点的盘子里
  • 第三步:切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣酱、姜和胡椒粉拌匀待用。
  • 第六步:拌好的五花肉均匀的排放在豆腐上
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱

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