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党参黄芪土鸡汤#快手懒人餐#

菜谱编号:316-214
党参黄芪土鸡汤#快手懒人餐#是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“党参黄芪土鸡汤#快手懒人餐#”。
党参黄芪土鸡汤#快手懒人餐#

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄芪和党参都是补气的常用药,也常常一起使用以增强补气效果。党参是常用的补气中药,其性平、味甘,入脾、肺经,具补中益气、和胃养血等功效,最宜用于平素倦怠乏力,精神不振,自觉气短,稍一活动就喘促的气虚患者。而黄芪味甘性温,入脾、肺经,具补气固表利水、养血生肌托毒之功。今天用它们炖了土鸡!

党参黄芪土鸡汤#快手懒人餐#主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半个党参:40克
黄芪:20克枸杞子:少许
辅助料用量
料酒:2勺盐:适量
姜片:3片葱:少许

党参黄芪土鸡汤#快手懒人餐#的做法步骤

  • 第五步:把绰过水的鸡块、党参、黄芪放入电炖锅中
  • 第七步:炖1个半小时
  • 第三步:变色后捞出用水冲洗干净
  • 第二步:放入锅中加点姜片焯水
  • 第一步:土鸡处理干净后切块
  • 第十步:放点盐调味即可
  • 第九步:继续炖煮,剩下5分钟时放入枸杞子
  • 第六步:加入适量的清水
  • 第八步:等水煮开加点料酒
  • 第十一步:时间到,出锅
  • 第四步:买回新鲜的党参洗净
  • 党参黄芪土鸡汤#快手懒人餐#做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是新鲜党参,还可以加入红枣、当归,那就是还有补血的功效了

    相关食材:土鸡党参黄芪

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