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黄芪党参炖鱼胶鸡汤

菜谱编号:334-350
黄芪党参炖鱼胶鸡汤是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪党参炖鱼胶鸡汤”。
黄芪党参炖鱼胶鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广州旅游回来带回的鱼胶,泡发后和党参黄芪一起炖了鸡汤!

黄芪党参炖鱼胶鸡汤主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:1个泡发鱼胶:适量
党参:少许黄芪:5克
辅助料用量
料酒:2勺盐:适量
姜片:3片葱:2棵

黄芪党参炖鱼胶鸡汤的做法步骤

  • 第三步:把鸡块放入锅中加入适量清水、姜片、葱结煮沸
  • 第七步:加入黄芪党参和泡发好的鱼胶
  • 第十步:出锅装碗
  • 第二步:黄芪党参用温水洗净
  • 第五步:加点料酒再次煮沸
  • 第六步:我把鸡汤倒入电炖锅中,因为这样比较省事,没有那就直接在锅中炖煮
  • 第九步:时间到,加点盐调味即可
  • 第八步:一起炖煮1个半小时
  • 第四步:撇去浮沫
  • 第一步:土鸡洗净切成小块
  • 黄芪党参炖鱼胶鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这种直接用电炖锅炖出的鸡汤比较粘稠

    相关食材:党参黄芪

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