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大葱炒鸡蛋

菜谱编号:317-729
大葱炒鸡蛋是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱炒鸡蛋”。
大葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大葱炒鸡蛋是一道家常小炒,主要材料为大葱和鸡蛋。其制作简单,营养丰富,深受大众喜爱。

大葱炒鸡蛋主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大葱:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
料酒:适量蚝油:适量
红椒:适量--

大葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:热锅加入适量的花生油转均匀,倒入鸡蛋液
  • 第九步:倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
  • 第七步:炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油,倒入切好的葱段加入少许蚝油
  • 第二步:鸡蛋四个清洗干净外壳打入碗中,加适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液,加点料酒是为了去鸡蛋的腥味儿。
  • 第五步:稍微凝固后用筷子滑散成大块,把鸡蛋炒香并多炒一会儿
  • 第十一步:装盘,成品!
  • 第八步:加入适量的盐调味儿
  • 第六步:盛入碗中备用,这样炒出来的鸡蛋才会很香
  • 第十步:放入红椒段继续翻炒均匀即可关火。葱段入锅后要旺火翻炒迅速出锅,不易炒制时间过长。
  • 第三步:红椒去蒂和和种子冲洗干净切成辣椒段备用
  • 第一步:大葱两颗剥去外皮清洗干净,斜刀切成葱段
  • 相关食材:鸡蛋大葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大葱炒鸡蛋。

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