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鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙

菜谱编号:318-820
鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙”。
鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又营养,厨房小白也会做的美味——鲫鱼炖豆腐,鱼肉鲜,豆腐嫩,味醇香,补气补血又补钙。

鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条豆腐:1块
辅助料用量
油:适量盐:适量
熟五花肉:80克料酒:适量
花椒粒:适量八角:1个
葱:适量姜:适量
蒜:适量干红椒:1个
蘑菇粉:适量--

鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙的做法步骤

  • 第五步:加入适量的水,加入豆腐、五花肉大火烧开
  • 第二步:熟五花肉切片,豆腐切片,葱姜蒜切片,鲫鱼两面切花刀洗净;
  • 第四步:砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒,放入鲫鱼,烹入料酒
  • 第六步:小火慢炖至鲫鱼熟,汤汁发白即可
  • 第三步:砂锅中放适量的油,放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用
  • 第七步:加入盐、蘑菇粉调味。
  • 第一步:备齐材料,鲫鱼去鳞和内脏,洗净用厨房纸擦掉水分;
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲫鱼豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼炖豆腐——补气补血又补钙。

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