第十三步：倒入适量清水，
第二步：撒上生粉，全身抹匀，腌制大概十来分钟左右吧
第十六步：放入炸好的鲫鱼，可以盖上盖子多煮一会儿，但是期间也要用锅铲轻轻的翻动一下哦，会粘锅
第六步：大蒜去皮切薄片儿
第二十三步：后来才明白，要过上简单、安逸、自由的生活，前提依然是得赚到足够令你安心的钱。这个世界是现实的，只有你用努力和自炒，才令它柔软。
第四步：切成均匀的小块，太大摆盘的時候不好看
第八步： 热锅注油，放入少许盐
第十四步：加入大半勺生抽
第十五步：一小勺糖，少许盐，拌匀煮沸，【记住盐要适量哦，豆瓣酱生抽都有咸度哦，别说炒没提醒你，到時候啊说什么咸死了不好吃，能是炒的错么，哼】
第九步：在放入鲫鱼，炸约三四分钟左右，一面炸好之后在翻面吧，然后捞起来备用
第十八步：准备水淀粉;就是水和少许淀粉搅拌均匀即可【很多人不知道啥是淀粉，那就百度吧】
第十九步：汤汁煮的差不多的時候吧放入切好的青红椒丝儿
第五步：生姜去皮切细细的丝儿
第二十步：最后倒入准备好的水淀粉沿着锅的一圈淋下去就可以啦
第十步：重新起锅上油，放入切好的生姜丝儿大蒜片儿小火爆香
第一步： 新鲜鲫鱼一条，去掉内脏，清洗干净，可以买稍微大一點點的，为啥捏，因为这个做法真的很下饭，哈哈
第十七步：轻轻的放入切好的豆腐，小火慢慢煮吧，
第三步：豆腐个人建议买嫩豆腐吧，更滑嫩
第七步：青红椒切细丝儿
第十二步：两大勺豆瓣酱小火她出红油，淋入少许料酒
第十一步：接着呢放入干辣椒段
第二十一步： 在煮一分钟就可以啦，很多人问鱼怎么出锅不碎，炒是两个锅铲齐动。。
第二十二步：其实啊直接炖起来吃更好吃，炒最喜欢那种咕咚咕咚的感觉，但是为了拍照还是盛起来啦，真的超级的好吃啊。。
