第十三步:倒入适量清水,
第二步:撒上生粉,全身抹匀,腌制大概十来分钟左右吧
第十六步:放入炸好的鲫鱼,可以盖上盖子多煮一会儿,但是期间也要用锅铲轻轻的翻动一下哦,会粘锅
第六步:大蒜去皮切薄片儿
第二十三步:后来才明白,要过上简单、安逸、自由的生活,前提依然是得赚到足够令你安心的钱。这个世界是现实的,只有你用努力和自炒,才令它柔软。
第四步:切成均匀的小块,太大摆盘的時候不好看
第八步: 热锅注油,放入少许盐
第十四步:加入大半勺生抽
第十五步:一小勺糖,少许盐,拌匀煮沸,【记住盐要适量哦,豆瓣酱生抽都有咸度哦,别说炒没提醒你,到時候啊说什么咸死了不好吃,能是炒的错么,哼】
第九步:在放入鲫鱼,炸约三四分钟左右,一面炸好之后在翻面吧,然后捞起来备用
第十八步:准备水淀粉;就是水和少许淀粉搅拌均匀即可【很多人不知道啥是淀粉,那就百度吧】
第十九步:汤汁煮的差不多的時候吧放入切好的青红椒丝儿
第五步:生姜去皮切细细的丝儿
第二十步:最后倒入准备好的水淀粉沿着锅的一圈淋下去就可以啦
第十步:重新起锅上油,放入切好的生姜丝儿大蒜片儿小火爆香
第一步: 新鲜鲫鱼一条,去掉内脏,清洗干净,可以买稍微大一點點的,为啥捏,因为这个做法真的很下饭,哈哈
第十七步:轻轻的放入切好的豆腐,小火慢慢煮吧,
第三步:豆腐个人建议买嫩豆腐吧,更滑嫩
第七步:青红椒切细丝儿
第十二步:两大勺豆瓣酱小火她出红油,淋入少许料酒
第十一步:接着呢放入干辣椒段
第二十一步: 在煮一分钟就可以啦,很多人问鱼怎么出锅不碎,炒是两个锅铲齐动。。
第二十二步:其实啊直接炖起来吃更好吃,炒最喜欢那种咕咚咕咚的感觉,但是为了拍照还是盛起来啦,真的超级的好吃啊。。