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发面香葱饼

菜谱编号:319-273
发面香葱饼是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面香葱饼”。
发面香葱饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克葱花:适量
辅助料用量
酵母:3克泡打粉:3克
猪油:适量五香粉:适量
盐:适量--

发面香葱饼的做法步骤

  • 第十二步:抹上一层油酥,撒上葱花
  • 第十五步:用擀面杖擀成薄饼状,醒发十分钟
  • 第五步:起油锅,放入猪油烧至七成热
  • 第十九步:成品
  • 第九步:葱切葱花
  • 第十八步:成品
  • 第十一步:擀成牛舌状
  • 第七步:面团发酵至原来的两倍大
  • 第一步:面粉加入酵母,泡打粉
  • 第十三步:从一端卷起
  • 第四步:准备30 克面粉,加入盐,五香粉
  • 第六步:倒入面粉碗,做成油酥
  • 第十步:揪成大小均匀的挤子
  • 第十四步:再次卷起
  • 第十六步:平底锅倒入一层底油,下饼胚煎制
  • 第十七步:煎制两面金黄即可
  • 第二步:加入温水调成絮状
  • 第八步:再次揉成光洁的面团
  • 第三步:揉成光洁的面团,醒发
  • 相关食材:香葱

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