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【蒜泥香葱面包】

菜谱编号：136-791

【蒜泥香葱面包】是【花事了的花】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜泥香葱面包】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

厨房储物罐里，藏匿着好些宝贝，干香葱就是一个，再压两瓣儿蒜头，混着黄油，和面包一起烘烤，未出炉，香味儿已经弥漫整间屋子了。面包，想吃时会烤些放着，临近周末必定做些，懒人的周末用ta来填饱肚子。橄榄形面包的整形方法，请参考

罗宋甜面包http://home·meishichina·com/space-1463336-do-blog-id-484959·html

【蒜泥香葱面包】主厨：花事了的花

第七步：整形，放入烤盘中

第五步：放入容器中，面团发酵至2倍大

第十二步：180°C 中层上下火 25分钟快出炉時要观察上色情况

第十步：挤入馅料（此時烤箱预热）

第十一步：刷蛋液

第六步：分成6个大小均匀地面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟

第三步：加入软化的黄油

第一步：除黄油外，其他材料先液体后粉类放入面包機中

第二步：一个和面程序结束后，面团光滑，但无法拉出筋膜

第九步：刀片划出一道切口，切勿划到底

第四步：第二个和面程序结束后，面团能够拉出透而薄的筋膜

第八步：软化的黄油盐干葱蒜泥，混合成馅料，装入一次性裱花袋，或保鲜袋中

【蒜泥香葱面包】做法技巧/窍门/补充说明：

*我的面包机，一个和面程序为20分钟
*做造型时，请使用较为锋利的刀片，保持切口的美观
烘烤：180°C中层上下火25分钟

菜谱标签：烘焙面包

相关食材：香葱面包葱

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