回锅肉片
回锅肉片是【雨山慕美】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近冬日暖洋洋，看着冰箱里的五花肉和蒜苗，来做一道香儿不腻，回味悠长的回锅肉吧~(*^▽^*)~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花：200克 | 蒜苗：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 辣椒酱：适量 |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 葱：适量 | -- |
回锅肉片的做法步骤
回锅肉片做法技巧/窍门/补充说明：
五花肉挑肥瘦相间的带皮猪五花，肉片尽量切薄一点，我这个厚度有点厚了，口感不是最好。炒肉是火不宜太大，容易糊锅。如果想要更有风味的可以加一点豆豉在里面。